Hummer ganz gekocht

Ganzer, gekochter Hummer in Salzwasser tiefgefroren.

Beste Herkunft: Homarus americanus im Nordwestatlantik (Fanggebiet: FAO 21) mit Reusen gefangen. Vor der Tötung betäubt. Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/de. Zertifizierungsnummer: MSC-C-51046

Zutaten: Hummer (KREBSTIERE), Speisesalz

Auftauen: Die Verpackung 12-14 Stunden im Kühlschrank auftauen. Für ein schnelleres Auftauen den Hummer aus der Verpackung nehmen, das Eis unter kaltem Wasser abspülen und anschließend 1 Stunde in lauwarmes Wasser legen.

Zubereitung: Den aufgetauten Hummer halbieren. Kalt: mit buntem Salat und Zitrusvinaigrette servieren. Warm: den Hummer mit etwas Butter oder Olivenöl beträufeln und auf dem Grill 2 Minuten erhitzen. Dazu passt z.B. Risotto.


Aufbewahrung: im *Fach -6°c: 3 Tage / im **Fach -12°c: 1 Woche / im ***Fach oder Tiefkühltruhe: -18°c siehe Aufdruck oben. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Den aufgetauten Hummer im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Lagerhinweis:
Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
im ***-Fach bei -18°C:	bis siehe MHD
im **-Fach:	2 Wochen
im *-Fach:	1 Woche
im Kühlschrank:	1 Tag

Allergene:
B	Krebstiere & Krebstiererzeugnisse

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	396 kJ   94 kcal	% RM*
Fett	1,6 g	%
...davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g	%
Kohlenhydrate	0,3 g	0 %
...davon Zucker	0,5 g	0 %
Eiweiss	19 g	%
Salz	1,2 g	%
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)