Hirschwurzen

GEREIFTE ROHWURST

Zutaten:
Hirschfleisch, Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Zucker, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, essbare Wursthülle (aus Rinderkollagen), Rauch.

Für 100g dieses Produktes verwenden wir 71g Hirschfleisch und 56g Schweinefleisch.

Nach dem Öffnen aus der Packung nehmen, gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

weißer Oberflächenbelag ist temperaturbedingt möglich und kein Kriterium für Qualitätsverlust

lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	1.945 kJ   469 kcal	% RM*
Fett	39 g	%
...davon gesättigte Fettsäuren	18 g	%
Kohlenhydrate	1,5 g	%
...davon Zucker	1,1 g	%
Eiweiss	28 g	%
Salz	3,9 g	%
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)