Schweine Karreefilet 1/2 vac.

Schnitt: Butterfly
Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°). Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.

gekühlt lagern bei +2° bis +4°C

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	559 kJ   133 kcal	% RM*
Fett	5,2 g	7 %
...davon gesättigte Fettsäuren	2,0 g	10 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
...davon Zucker	0,0 g	0 %
Eiweiss	22 g	43 %
Salz	0,20 g	3 %
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)