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DELUXE Rind Dry Aged Steak RUMPSTEAK

ca. 350 g | in der Skin-Verpackung

  • DELUXE Rind Dry Aged Steak RUMPSTEAK
21 Tage am Knochen gereift
Dry Aged Rumpsteak vom Jungbullen

Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°C). Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.

Lagerhinweis:
Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C
nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
im ***-Fach bei -18°C: bis siehe MHD
im **-Fach: 2 Wochen
im *-Fach: 1 Woche
im Kühlschrank: 1 Tag


Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie 463 kJ  
110 kcal
% RM*
Fett 2,4 g %
...davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g %
Kohlenhydrate 0,0 g %
...davon Zucker 0,0 g %
Eiweiss 22 g %
Salz 0,10 g %
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

  • Artikelnummer: 92102
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DELUXE Rind Dry Aged Steak RUMPSTEAK
ca. 350 g | in der Skin-Verpackung
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Preisinformation:
Netto: 58,90 exkl. USt / kg
zuzügl. 5,89 10% USt.
Preis: 64,79 inkl. USt / kg
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Unser Chefkoch empfiehlt!

In der heißen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten für ca. 2 bis 3 Minuten scharf anbraten. Die Steaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 160°C bis zum Erreichen der gewünschten Garstufe fertigstellen.
Vor dem Servieren den Steaks noch etwas Ruhe gönnen. Bitte erst kurz vor dem Servieren würzen.



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