DELUXE T-Bone Steak

Zutaten: Rindfleisch, Rapsöl

Unser Rindfleisch DELUXE wird speziell auf Ihren Wunsch hin vorbereitet und einem besonderen Reifeprozess unterzogen. Wir bitten Sie daher um VORBESTELLUNG!

Im Rapsöl schonend gereift! Mindestens 3 Wochen!

Das T-Bone Steak:
Das T-Bone Steak wird aus dem Rinderrücken geschnitten. Es besteht aus einem Roastbeef Stück und einem Filetstück, das vom t-förmigen Knochen geteilt wird. Genau dieser Knochen gibt dem Steak auch den Namen!
Das T-Bone besticht allein durch die Größe – 400 – 1000 g Steak warten darauf, von Ihnen verspeist zu werden.
Das T-Bone ist der absolute STAR der amerikanischen Steak-Küche. Für die Zubereitung empfehlen wir, den Fettrand etwas einzuschneiden (etwa alle 1,5cm) und das Steak anschließend auf beiden Seiten scharf anbraten (Pfanne oder Grill), danach mit indirekter Hitze (Backofen, Kugelgrill…) ziehen lassen, bis die gewünschte Reife erreicht ist – messen Sie gegebenenfalls mit einem Bratenthermometer nach.
ACHTUNG: Das Fleisch erst NACH dem Braten salzen!

10 Tage Vorbestell-Zeit!

> beste Qualität aus Österreich
> voll gereift und abgehangen
> individuell für Sie portioniert und verpackt
> KEINE Lagerware | NUR AUF BESTELLUNG

Küchenhygiene ist wichtig!
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort genießen!

gekühlt lagern bei 0 bis + 2°C

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	577 kJ   138 kcal	% RM*
Fett	5,4 g	8 %
...davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g	11 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
...davon Zucker	0,0 g	0 %
Eiweiss	22 g	44 %
Salz	0,10 g	2 %
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)