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DELUXE Schweinskarreefilet
ca. 1,50 kg | im Vakuum verpackt
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82°C). Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.
Das Projekt Schweinefleisch Deluxe ist eine Zusammenarbeit von Bauern aus Niederösterreich und Nemetz-Fleisch. Wir arbeiten hier mit unterschiedlichen Schweinerassen, die es so im Handel nicht gibt. Ein einzigartiges Projekt mit einzigartiger Fleischqualität!
ZU 100% AUS ÖSTERREICH
gekühlt lagern bei 0 bis +4°C
- Artikelnummer: 7302
ca. 1,50 kg | im Vakuum verpackt
sofort verfügbar / Lagerware | Preisinformation: | ||
|---|---|---|
| Netto: | 18,09 | exkl. USt / kg |
| zuzügl. | 1,81 | 10% USt. |
| Preis: | 19,90 | inkl. USt / kg |
| Alle Preise in EUR | ||
Mangalitza Schweine Karreefilet – Besonders saftig & aromatisch
Exklusive Fleischqualität – Das Karreefilet vom Mangalitza-Schwein ist intensiver im Geschmack und außergewöhnlich saftig durch den höheren Fettanteil.
Perfekt für Braten mit maximaler Saftigkeit – Am Stück zubereitet bleibt das Mangalitza-Karreefilet besonders zart. Bei 140–150°C schonend im Ofen garen, bis eine Kerntemperatur von ca. 60–65°C erreicht ist. Anschließend ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.
Genuss vom Grill – butterzart & intensiv – In 2–3 cm dicke Steaks geschnitten, braucht das Mangalitza-Karreefilet nur wenig Würzung. Das hochwertige intramuskuläre Fett schmilzt beim Grillen und sorgt für einen unvergleichlich saftigen Biss.
Krosse Kruste für noch mehr Geschmack – Mit einer Kräuter-Senf-Kruste, einer Honig-Rosmarin-Glasur oder einer feinen Gewürzmischung aus Meersalz und Pfeffer wird das Karreefilet noch aromatischer.
Ideal für Schnitzel & Cordon Bleu mit Extra-Geschmack – Das Mangalitza-Fleisch bleibt selbst beim Panieren und Braten besonders saftig und entwickelt eine feine, nussige Note.
Für echte Feinschmecker – Das langsam gewachsene, fein marmorierte Fleisch entfaltet seine volle Tiefe in Kombination mit feinen Beilagen wie cremigem Kartoffelpüree, geschmortem Wurzelgemüse oder einer leichten Rotweinsauce.
Tipp für maximalen Genuss: Das Mangalitza-Karreefilet braucht nur wenig Würzung – das natürliche Aroma steht im Mittelpunkt. Erst nach dem Garen anschneiden, um die Säfte optimal zu bewahren.
Günstige Versandkosten
Wir liefern kostengünstig direkt zu Ihnen nach Hause – mit dem NEMETZ-WURSTTAXI oder mit Go! Express Paketdienst! Frischer und Schneller geht es nicht!!
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