Putenbrust im Ganzen "gross"

vom männlichen Truthahn, daher groß

Zutaten: Putenbrust
Ohne Knochen, zugeputzt und küchenfertig

Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC). Nach dem Öffnen oder bei Vakuumverlust sofort verarbeiten.

gekühlt lagern bei 0 bis +2°C

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	447 kJ   105 kcal	% RM*
Fett	1,0 g	1 %
...davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g	2 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
...davon Zucker	0,0 g	0 %
Eiweiss	24 g	48 %
Salz	0,10 g	2 %
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)