Sous Vide Ribs im Karton

Das Fleisch wird durch die Vakuumgarung besonders zart und aromatisch.
Zutaten: Schweinefleisch 80%, Marinade
10%:(Wasser, Glukose Sirup, Salz, Stabilisator (E450,
E451), Modifizierte Stärke: Säureregulator
(Natriumcitrat, Zitronensäure), HEFEextrakt), BBQ
Sauce 8% (Wasser, Zucker, Melasse, Essig,
Tomatenmark, Modifizierte Maisstärke, Salz,
Raucharoma, Natürliches Zwiebelaroma, Farbstoff
(natürliches Karamell), Gewürze (Chili-Pfeffer,
Dehydrietes SENFmehl, Gewürznelken, Oregano,
Kümmelsamen), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat),
BBQ Glasur 2% (Zucker, Maisstärke, Salz
Tomatenpulver, Dextrose, Raucharoma, Hefeextrakt,
Modifiziertestärke, Farbstoff (Paprika Extrakt),
Gebranter Zuckersirup, Zwiebelpulver,
Knoblauchpulver, Cayenne, Säureregulator:
Zitronensäure, Apfelsäure)
Zubereitung:
Die Sous Vide Ribs schonend auftauen lassen, aus der Packung
nehmen und im Rohr bei 220°C ca. 7-9 min. je nach gewünschter
Farbe fertig braten. (Zeit und Temperatur nach Ofen unterschiedlich)

TK Lagern bei -18°C nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Allergene:
A	Glutenhaltiges Getreide & Getreideprodukte
M	Senf & Senferzeugnisse

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	1.010 kJ   242 kcal	% RM*
Fett	16 g	%
...davon gesättigte Fettsäuren	6,3 g	%
Kohlenhydrate	9,7 g	%
...davon Zucker	4,9 g	%
Eiweiss	16 g	%
Salz	1,00 g	%
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)